さがえ観光情報 : その他

山形県の中でも、さらに美味しいつや姫を

2015.07.02(木) | その他

 

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米どころ山形の認知度向上と良食味米産地としての評価をさらに確立するために開催された「山形の米日本一推進運動食味コンクール」で、寒河江市のつや姫が3連覇しました!!

山形生まれの新品種「つや姫」。

最近TVでもよく見かけるようになった、山形生まれの新品種「つや姫」。最大の特徴はなんと言っても美味しさ。食味ランキングを行っている(財)日本穀物検定協会の食味官能試験において、外観については「艶がある」、「粒が揃っている」など、味については「甘みがある」、「うまみがある」などの評価を得ました。また、農業総合研究センターの食味官能試験でもコシヒカリを上回る結果に。

そんな米どころ山形の認知度向上と良食味米産地としての評価をさらに確立するために平成24年度から開催されているのが「山形の米日本一推進運動食味コンクール」です。このコンクールにおいて、平成24年度、25年度、26年度と3年連続で寒河江市産のつや姫が最高賞である「山形県知事賞」を受賞しております。

日本でもおいしいお米として認識されている「つや姫」。そのつや姫の生まれた土地山形の中でも最も美味しいことが証明された寒河江産のつや姫を召し上がってみてはいかが?

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